随着春节的临近，市民们都运用余暇时间开始大量购买年货，准备大年夜大餐。而近日记者走访了沪上多家老字号酒楼，发如今出售大年夜饭半成品的柜台前都排起了长队。很多酒店广泛反映，今年半成品的预订、销售状况也比去年增加了两成多。

    昨日正午时分，记者在位于南京路步行街上的南新雅大酒店看见，尽管酒店专辟了一个近50㎡的店面来出售半成品，可是前来购买的大军仍然排到了马路上。

    酒店大堂工作人员描述，半成品菜价格相对非常低，主要为勉励消费者购买回家自己着手做一顿大年夜饭。“可能是今年大年节就放假了吧，咱们的销量比去年好许多，增加了20%上下。”

    同样，在杏花楼、梅龙镇酒店等老字号的外卖点也是人满为患。据杏花楼的张蜜斯描述，杏花楼旗下的各大品牌饭馆，今年半成品的预订量比去年增多了两成。“今年销售的高峰来得早，从2月4日就启动了。”

    黄河路上的一些酒店也向市民提供半成品菜，有的短短几天预订量已达到了酒店大年夜饭的预订量。对一些海鲜和肉菜类，有市民预订时还特意要求酒店事先把过油的头一道工序做完，自己归去一炒就OK了。据悉，购买半成品菜的顾客，多是不太会做菜却又想孝顺老人，显示手艺的年轻匹俦。