如何做香菇炖牛筋才好吃
时间:2014-09-28 15:40:47
导读:

 
     如何做香菇炖牛筋才好吃呢年夜饭礼盒中香菇炖牛筋的做法是一道家常菜谱,小编今天与你分享香菇炖牛筋怎么做及香菇炖牛筋的做法。
                    如何做香菇炖牛筋才好吃呢?   
食材明细 牛蹄筋600克 香菇(鲜)100克 枣(干)30克 枸杞子15克 莲子15克   料酒15克 盐5克 味精5克  

教您香菇炖牛筋怎么做,如何做香菇炖牛筋才好吃
1. 将牛筋去油,整理干净,切成方块,放入沸水锅中略烫,捞出沥干水分;
2. 将水发香菇去蒂,对切成两半;
3. 红枣、枸杞、莲子洗净备用;
4. 将锅置于旺火上,放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子,倒入高汤1000克,加入料酒、精盐、味精;
5. 烧开后改用小火炖3小时,炖至牛筋块烂熟即可。

香菇炖牛筋的做法小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。