如何做香菇炖牛筋才好吃呢？年夜饭礼盒中香菇炖牛筋的做法是一道家常菜谱，小编今天与你分享香菇炖牛筋怎么做及香菇炖牛筋的做法。
                      
食材明细 牛蹄筋600克 香菇(鲜)100克 枣(干)30克 枸杞子15克 莲子15克   料酒15克 盐5克 味精5克  

教您香菇炖牛筋怎么做，如何做香菇炖牛筋才好吃
1. 将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；
2. 将水发香菇去蒂，对切成两半；
3. 红枣、枸杞、莲子洗净备用；
4. 将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐、味精；
5. 烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。

香菇炖牛筋的做法小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。