中秋之夜，皓月当空，一家人团聚在溶溶的月光之下，共同品尝月饼，尽享天伦之乐，确实是人生的一大快事。

    中秋节期间，家家户户都要买些月饼过节或馈送亲朋好友。然而，秋后的农历八月，气温仍然较高，月饼的含水量多，容易腐败变质。如何保存月饼呢？因此，有个选购与保存的问题。

    月饼有硬式与软式两大类，选购时应依风味爱好选择，数量不宜多。如果您想馈送远方亲朋好友，最好选择硬式月饼。这类月饼馅少，含水量低，邮寄途中不会因气温高而腐败变质。当你购买的月饼一时食用不了时，家有冷藏设备的可将月饼放入食品袋内库存或在糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处，也可保存10天。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内，通过两者之间的制约作用延长保存期。




   有些亲们会想着，自己来做月饼吃，那小编在这里给大家提供一种五仁月饼的做法介绍。有想亲手做月饼的朋友可以试一试。