年夜饭下酒菜少不了青椒炒猪耳朵，离过年的时间不多另外,现在很多家庭主妇都已经着手准备年夜饭菜谱。年夜饭菜谱几荤几素,年夜饭的口味和营养搭配，需要购买些什么等等。杏花楼年夜饭推荐 年夜饭下酒菜少不了青椒炒猪耳朵，气做法简单：
                
食材明细：熟卤猪耳朵 半个辣椒 6个盐 适量鸡精 适量
1.卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。洗净，准备好。
2.辣椒切好。
3.猪耳朵切成小条。
4.热锅下油。
5.倒入辣椒翻炒。
6.倒入猪耳朵，翻炒。
7.翻炒片刻，加入盐和鸡精，出锅。

年夜饭下酒菜青椒炒猪耳的做法小贴士
猪耳朵切成长条， 再准备些青红椒丝和大蒜瓣， 用油煸炒混合后加入盐等调味即可。